“Può essere che un Dottore in Enologia mi spieghi l’impollinazione del Picolit, il perché della scarsa produzione dovuta agli stami ricurvi che non riescono ad impollinare il pistillo? Degustare per me è soprattutto conoscere ciò che succede prima, apprendere, vivere queste emozioni. Federico De Luca è il maestro ideale, profondo, intelligente e passionale. Ronc dai Luchis è condotta da lui, 9 ha vitati a Faedis sotto le colline delle Prealpi Carniche. Oltre al rinomato Refosco di Faedis vinifica le varietà tipiche e un MC da uve di Verduzzo Friulano spettacolare.”
“Amare il proprio lavoro è fondamentale, arrivare a Faedis, fazzoletto sotto le Prealpi Carniche facente parte dei Colli Orientali del FVG, e capire che le Aziende con cui lavori sono belle dentro e fuori è un grande privilegio. Grazie Ronc Dai Luchis, grazie Federico.”
